Serbuk Hidrogenasi Lecithin

pengenalan

Serbuk Hidrogenasi Lecithinterdiri daripada dua rantai panjang asid lemak dan gliserol digabungkan menjadi kumpulan hidrofilik yang mengandungi asid fosforik, kumpulan hidrofilik amina, adalah agen pengemulsi ringan semulajadi tanpa mekanisme PEG dan PPG. Digunakan secara meluas dalam industri kosmetik gred tinggi.

Sifat Kimia

Faedah kesihatan serbuk lesitin terhidrogenasi

1. Meningkatkan kesihatan kardiovaskular
Lecithin kaya dengan asid lemak tak tepu, seperti phosphatidylcholine, yang sangat bermanfaat untuk kesihatan kardiovaskular. Kajian menunjukkan fosfatidilkolin boleh membantu mengurangkan tahap kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan tahap kolesterol baik (HDL) dalam darah, sekali gus mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok.
2. Menggalakkan kesihatan otak
Lecithin adalah salah satu sumber utama asetilkolin, neurotransmitter di otak, yang penting untuk ingatan dan fungsi kognitif. Oleh itu, pengambilan serbuk lesitin terhidrogenasi boleh membantu meningkatkan fungsi otak, meningkatkan daya ingatan, malah memberi kesan positif dalam mencegah penyakit neurodegeneratif seperti penyakit Alzheimer.
3. Menyokong kesihatan hati
Lecithin juga memainkan peranan penting dalam mengekalkan kesihatan hati. Ia membantu menggalakkan metabolisme normal lemak dalam hati dan mencegah pengumpulan lemak dalam hati, sekali gus mengurangkan risiko penyakit hati berlemak bukan alkohol. Selain itu, lesitin juga boleh menggalakkan pembaikan sel hati, yang mempunyai kesan pemulihan tertentu pada hati yang rosak.
4. Sistem penghadaman tambahan
Serbuk lesitin terhidrogenasi boleh membantu meningkatkan penghadaman dan penyerapan lemak kerana sifat pengemulsinya yang sangat baik. Ia menggalakkan rembesan hempedu, menjadikan penguraian lemak lebih berkesan, membantu mengurangkan beban pada sistem penghadaman, dan mempunyai kesan positif untuk mengelakkan batu karang dan masalah lain.
5. Kesan anti-radang
Sesetengah komponen dalam lesitin mempunyai kesan anti-radang, yang boleh membantu mengurangkan tindak balas keradangan dalam badan. Keradangan jangka panjang dianggap berkaitan dengan perkembangan banyak penyakit kronik, termasuk penyakit jantung, diabetes dan beberapa jenis kanser. Oleh itu, sifat anti-radang serbuk lesitin terhidrogenasi mungkin bermanfaat untuk mencegah penyakit ini.

Ciri-ciri serbuk lesitin terhidrogenasi

1. Meningkatkan kestabilan
Rawatan hidrogenasi meningkatkan ketepuan molekul lesitin, sekali gus meningkatkan kestabilannya dengan ketara di bawah suhu tinggi dan keadaan penyimpanan jangka panjang. Ini bermakna serbuk lesitin terhidrogenasi tidak mudah teroksida, yang memanjangkan jangka hayat produk dan menjadikannya lebih sesuai untuk pelbagai pemprosesan makanan dan aplikasi industri.
2. Meningkatkan keterlarutan
Berbanding dengan lesitin tradisional, serbuk lesitin terhidrogenasi mempunyai ciri keterlarutan air dan pengemulsi yang lebih baik. Ia boleh tersebar lebih sekata di dalam air dan membentuk emulsi yang stabil, yang sangat penting untuk pengeluaran produk tenusu, minuman sejuk dan makanan lain yang memerlukan kesan pengemulsi yang baik.
3. Rintangan pengoksidaan
Serbuk lesitin terhidrogenasi menunjukkan rintangan pengoksidaan yang kuat sedikit sebanyak kerana perubahan strukturnya. Ini memungkinkan untuk melindungi lemak dalam makanan daripada pengoksidaan, mengurangkan kemerosotan makanan dan mengekalkan warna dan rasa makanan.
4. Kestabilan terma
Serbuk lesitin terhidrogenasi mempunyai kestabilan haba yang baik dan boleh mengekalkan struktur kimia dan fungsinya tidak berubah pada suhu tinggi. Ciri ini menjadikannya amat berguna dalam membakar dan pemprosesan suhu tinggi pengeluaran makanan, yang boleh memastikan kualiti dan keselamatan produk.
5. kefungsian
Serbuk lesitin terhidrogenasi bukan sahaja pengemulsi yang sangat baik, tetapi juga mempunyai banyak fungsi biologi seperti mengawal lipid darah, meningkatkan kesihatan kardiovaskular dan serebrovaskular dan menggalakkan fungsi hati. Fungsi-fungsi ini menjadikan serbuk lesitin terhidrogenasi mempunyai prospek aplikasi yang luas bukan sahaja dalam industri makanan, tetapi juga dalam bidang perubatan, produk penjagaan kesihatan dan industri kosmetik.
6. Keselamatan
Serbuk lesitin terhidrogenasi dianggap selamat pada dos biasa. Walau bagaimanapun, apabila menggunakan sebarang bahan tambahan, pengguna harus memberi perhatian kepada peraturan yang berkaitan dan pengambilan yang disyorkan untuk memastikan kesihatan.

Penggunaan serbuk lesitin terhidrogenasi

industri Makanan
Produk bakar: Serbuk lesitin terhidrogenasi sebagai pengemulsi boleh memperbaiki tekstur doh, meningkatkan kestabilannya, meningkatkan jumlah dan kelembutan produk siap, dan memanjangkan jangka hayat.
Makanan sejuk beku: Dengan keupayaan pengemulsi yang baik, ia boleh menghalang pembentukan hablur ais dan mengekalkan tekstur dan rasa makanan.
Coklat dan gula-gula: Sebagai pengemulsi, ia membantu meningkatkan kecairan coklat, mencegah pemendakan minyak dan meningkatkan kilauan dan rasa gula-gula.
Minuman: digunakan untuk mengemulsi komponen minyak dan air dalam minuman untuk memastikan keseragaman dan kestabilan minuman.
Perasa dan sos: Meningkatkan kestabilan produk, menghalang pemisahan air dan minyak, dan meningkatkan rasa.
Ubat dan produk kesihatan
Pembawa ubat: Serbuk lesitin terhidrogenasi boleh digunakan sebagai pembawa ubat untuk membantu meningkatkan keterlarutan dan bioavailabiliti ubat, terutamanya untuk ubat larut lemak.
Produk penjagaan kesihatan: Ia ditambah kepada produk penjagaan kesihatan untuk menyokong kesihatan jantung dan fungsi kognitif dengan memanfaatkan manfaatnya kepada kesihatan kardiovaskular dan serebrovaskular.
Industri kosmetik
Produk penjagaan kulit: sebagai pengemulsi, ia membantu mencampurkan bahan berasaskan air dan berminyak, meningkatkan kestabilan produk, dan mempunyai kesan pelembab tertentu.
Kosmetik: dalam produk kosmetik, memperbaiki tekstur dan ketahanan produk dan menjadikannya lebih sesuai untuk kulit.
Aplikasi lain
Aditif makanan: Dalam penternakan, serbuk lesitin terhidrogenasi digunakan sebagai bahan tambahan makanan untuk meningkatkan kadar penyerapan nutrisi dan status kesihatan keseluruhan haiwan.
Bioteknologi: Dalam bidang bioteknologi, lesitin terhidrogenasi boleh digunakan sebagai sebahagian daripada kultur sel untuk membantu meningkatkan kestabilan membran sel dan pertumbuhan sel.

Penggunaan yang dicadangkan

Amaun umum yang disyorkan ialah 0.5-2%.

Cadangan penggunaan

Serbuk Hidrogenasi Lecithintersebar dengan baik dalam air atau minyak pada suhu bilik. Walau bagaimanapun, jika bahan mentah ditambah terus ke dalam air panas, gumpalan boleh terbentuk dan dengan itu menjejaskan penyebarannya. Oleh itu, adalah perlu untuk menambah dan menyebarkan sama rata pada suhu rendah dan kemudian memanaskan dan mengemulsi secara homogen.

Kelebihan produk

◇ Pengemulsi semulajadi

◇ Penyebar yang sangat baik

◇ Agen pembentuk liposom

◇ Tiada bahan tambahan yang mengandungi etilena oksida digunakan

◇ Bahan berasaskan tumbuhan

Pembungkusan

Penyimpanan

Simpan di tempat yang sejuk dan bertutup jauh dari cahaya

Tentang kita

Pensijilan

Macam mana nak bayar

penghantaran

Hubungi Kami

anda boleh menghubungi email kami:ella.zhang@huilinbio-tech.com, kami tidak sabar-sabar untuk bekerjasama dengan anda!

Cool tags: serbuk terhidrogenasi lesitin, China, pembekal, pengilang, kilang, borong, beli, harga, pukal, tulen, semula jadi, berkualiti tinggi, dalam stok, untuk dijual