Xi'an Huilin Bio-Tech Co., Ltd. ialah salah satu pengeluar dan pembekal utama serbuk asid isoaskorbik d- di China. Dengan pengalaman yang banyak, kami komited untuk menyediakan produk semula jadi berkualiti tinggi dengan harga yang kompetitif. Sila berasa bebas untuk memborong serbuk asid isoaskorbik tulen pukal-untuk dijual di sini dari kilang kami.
D-Serbuk Asid Isoaskorbik (Asid Erythorbic, E315) - Antioksidan Gred Makanan
D-Asid Isoaskorbik (Erythorbic Acid, E315), CAS 89-65-6, ialah antioksida gred makanan yang dibekalkan sebagai serbuk kristal putih hingga kuning sedikit, dengan ujian Lebih besar daripada atau sama dengan 99% pada asas kering. Ia adalah stereoisomer asid askorbik, bebas larut dalam air, dan digunakan dalam pembuatan makanan dan minuman di mana aktiviti antioksidan diperlukan tanpa aktiviti vitamin C.
Xi'an Huilin Bio-tech Co., Ltd. membekalkan Asid Erythorbic gred makanan untuk pemproses daging dan ayam yang diawet, pengeluar minuman, pengeluar makanan laut beku dan diproses, pengeluar roti dan lemak-dan-minyak, serta pengedar dan pengimport bahan makanan, dengan hasil ujian dan sokongan pasaran yang didokumenkan-
Spesifikasi
| item | Spesifikasi | Kaedah Ujian |
|---|---|---|
| Ujian (atas dasar kering) | Lebih besar daripada atau sama dengan 99% | Pentitratan dengan 0.1 N iodin - 1 mL ≡ 8.806 mg C₆H₈O₆ |
| Pengenalan | Memberi tindak balas askorbat; mengurangkan kalium permanganat dan menyahwarna 2,6-diklorofenol-indofenol | Seperti dalam monograf |
| Penerangan | Pepejal hablur putih hingga kuning sedikit, menjadi gelap secara beransur-ansur apabila terdedah kepada cahaya | Visual |
| Keterlarutan | Bebas larut dalam air; larut dalam etanol | Seperti dalam monograf |
| Julat lebur | Kira-kira 164–172 darjah , dengan penguraian | Kaedah kapilari |
| Putaran optik khusus [ ]25/D | Antara −16.5 darjah dan −18 darjah | Polarimetri |
| Kerugian pada pengeringan | Kurang daripada atau sama dengan 0.4% | Gravimetrik - tekanan berkurangan, gel silika, 3 jam |
| Abu bersulfat | Kurang daripada atau sama dengan 0.3% | Gravimetrik |
| memimpin | Kurang daripada atau sama dengan 2 mg/kg | Spektrometri penyerapan atom |
| Arsenik | Mengikut spesifikasi yang dipersetujui - monograf JECFA semasa menentukan petunjuk sahaja | Spektrometri penyerapan atom |
Gred dan Status Kawal Selia
Apa yang menjadikan gred makanan bahan adalah spesifikasi, bukan identiti kimia. Asid erythorbic gred makanan dihasilkan dan dikawal terhadap monograf makanan, dan ia diuji terhadap kehilangan pakej pencemar yang ditentukan - pada pengeringan, abu sulfat, logam berat - dengan keputusan dan kaedah ujian yang dilaporkan pada COA kelompok.
Dasar gred dan peraturan
- EU:E 315, asid erythorbic - kemasukan bahan tambahan makanan dengan kriteria ketulenannya sendiri.
- Antarabangsa:INS 315, dengan monograf JECFA sebagai spesifikasi rujukan.
- Amerika Syarikat:asid erythorbic dikawal sebagai bahan tambahan makanan; sahkan kemasukan semasa dan penggunaan yang dibenarkan untuk permohonan anda.
- Kelas fungsi:antioksidan.
Status kawal selia ialah maklumat rujukan. Orang yang bertanggungjawab atau pasukan keselamatan makanan anda masih memerlukan peraturan semasa untuk pasaran sasaran dan penilaian tahap-formula dan tahap penggunaan yang dibenarkan mesti disemak mengikut peraturan yang terpakai pada produk anda.
Mengapa Memilih Huilin untuk Bekalan Pengasingan Protein Soya
- Spesifikasi Disahkan Sebelum Pesanan- beritahu kami pasaran anda dan spesifikasi yang anda perlukan, dan kami mengesahkan ujian, kehilangan pengeringan dan bungkusan pencemar sebelum anda melakukan.
- Identiti Disahkan pada COA- COA melaporkan ujian dan putaran khusus, jadi bahan boleh disahkan sebagai asid erythorbic dan bukannya gred asid askorbik.
- Sampel Sebelum Pesanan Pukal- sampel tersedia untuk penilaian dan spesifikasi yang digunakan pada sampel ialah spesifikasi yang digunakan pada kelompok komersial.
- Dokumentasi Lengkap- COA dengan keputusan ujian dan kaedah ujian setiap kelompok, ditambah TDS dan SDS; penyata bukan-asal-haiwan, alergen dan GMO dikeluarkan bersama dokumentasi kelompok dan sebarang dokumen lanjut disahkan terhadap keperluan pasaran anda.
- Pengalaman Eksport dan Bekalan- lebih daripada 15 tahun pengalaman eksport, dengan penghantaran diatur mengikut syarat FOB, CIF, EXW atau DDP dari Shanghai, Ningbo atau Guangzhou.
Bagaimana Asid Erythorbic Berfungsi sebagai Antioksidan
- Agen pengurangan.Asid erythorbic mudah teroksida, dan kesediaan untuk melepaskan elektron inilah yang melindungi komponen lain rumusan daripada pengoksidaan.
- Pemulung oksigen.Ia bertindak balas dengan oksigen terlarut, yang mengehadkan degradasi oksidatif warna, rasa dan lipid semasa pemprosesan dan penyimpanan.
- Sistem redoks boleh balik.Pasangan asid erythorbic / dehydroerythorbic boleh diterbalikkan, jadi molekul boleh bertindak berulang kali dan bukannya dimakan dalam satu langkah.
- Mengapa spesifikasi penting untuk prestasi.Ujian, kehilangan pada pengeringan dan pendedahan kepada cahaya semuanya mempengaruhi jumlah reduktor yang ada yang dihantar oleh satu kilogram bahan. Bahan yang telah mengambil lembapan, atau yang telah gelap dalam simpanan, membawa kurang.
Asid Erythorbic vs Asid Askorbik
| Asid Erythorbic | L-Asid Askorbik | |
| Perhubungan | Stereoisomer asid askorbik (bentuk D-) | Bentuk semula jadi |
| Aktiviti vitamin | Tiada - ia tidak bertindak sebagai vitamin C | Vitamin C |
| CAS | 89-65-6 | 50-81-7 |
| Nombor aditif makanan | E 315 / INS 315 | E 300 / INS 300 |
| Putaran optik khusus | Antara −16.5 darjah dan −18 darjah | Positif - mengesahkan terhadap monograf gred |
| Aktiviti antioksidan | ya | ya |
| Dipilih bila | aktiviti antioksidan diperlukan dan aktiviti vitamin C tidak | label mendakwa vitamin C, atau vitamin C diperlukan untuk fungsi yang dimaksudkan |
- pilihAsid Erythorbicapabila formulasi anda memerlukan aktiviti antioksidan dan label tidak menuntut vitamin C.
- pilihL-Asid Askorbikapabila label menuntut vitamin C, atau apabila vitamin C itu sendiri diperlukan untuk fungsi yang dimaksudkan.
Apakah yang Perlu Anda Semak Semasa Membeli Asid Erythorbic Gred Makanan?
| Semak | Perkara yang Perlu Disahkan |
|---|---|
| identiti | Putaran optik khusus dan ujian pengenalan - inilah yang memisahkan asid eritorbik daripada gred asid askorbik |
| Ujian dan asas | Nilai ujian dan ia dilaporkan atas dasar kering dan bukannya seperti-ada |
| Kerugian pada pengeringan | Had dan keadaan pengeringan yang digunakan, kerana asas ujian bergantung padanya |
| Logam berat | Logam yang mana spesifikasi meliputi. Monograf JECFA semasa menentukan plumbum ( Kurang daripada atau sama dengan 2 mg/kg) hanya - jika pasaran anda memerlukan arsenik, sahkan sama ada ia diuji dan had yang mana |
| Penampilan semasa ketibaan | Warna dan kebolehaliran, kerana bahan menjadi gelap secara beransur-ansur apabila terdedah kepada cahaya |
| Sesuai berfungsi | Sama ada formulasi anda memerlukan aktiviti antioksidan sahaja, atau aktiviti vitamin C juga |
| Dokumentasi | COA dengan kaedah ujian, TDS, SDS dan pernyataan asal alergen, GMO dan bukan-haiwan-yang QA dan broker kastam anda perlukan |
Penilaian Sampel Asid Erythorbic Gred Makanan
Nilaikan bahan pada sampel sebelum anda membuat komitmen kepada volum komersial. Spesifikasi yang digunakan untuk sampel adalah spesifikasi yang digunakan untuk kumpulan komersial.
- Contoh Permintaan- nyatakan aplikasi anda, spesifikasi yang anda perlukan dan pasaran sasaran anda.
- Pengesahan Spesifikasi- bersetuju dengan ujian, kehilangan pada pengeringan dan bungkusan logam berat sebelum sampel dihantar.
- Semakan COA dan TDS- semak COA, termasuk ujian, kaedah putaran dan ujian khusus, bersama helaian data teknikal.
- Percubaan Formula- jalankan bangku atau percubaan perintis anda sendiri dan sahkan tahap penambahan dan titik penambahan yang diperlukan oleh proses anda.
- Pesanan Pukal- mengesahkan kuantiti, pembungkusan dan syarat penghantaran; kelompok komersial dihantar dengan COA.
Aplikasi Asid Erythorbic
- Daging dan produk ayam yang diawetkan:digunakan sebagai antioksidan dalam sistem pengawetan, dalam kombinasi dengan nitrit, di mana ia juga mempercepatkan perkembangan warna sembuh.
- Minuman:digunakan sebagai antioksidan dalam minuman ringan, jus dan campuran minuman serbuk.
- Makanan laut beku dan diproses:digunakan untuk mengawal perubahan oksidatif semasa penyimpanan dan pemprosesan beku.
- Persediaan buah-buahan dan sayur-sayuran:digunakan sebagai antioksidan dan untuk melindungi warna.
- Roti, lemak dan minyak:digunakan sebagai antioksidan di mana peraturan untuk pasaran anda membenarkannya.
Prestasi aplikasi akhir bergantung pada perumusan, tahap penambahan, keadaan pemprosesan, pH produk siap, pembungkusan dan keadaan penyimpanan, serta pada spesifikasi bahan yang dibekalkan.
Soalan Lazim Asid Erythorbic
S: Apakah itu D-asid isoaskorbik?
A: D-Asid Isoaskorbik ialah antioksidan gred makanan yang dibekalkan sebagai serbuk kristal putih hingga kuning sedikit, dengan ujian tidak kurang daripada 99% pada asas kering. Ia adalah stereoisomer asid askorbik dan digunakan dalam pembuatan makanan dan minuman di mana aktiviti antioksidan diperlukan. Nombor tambahan ialah E 315 di EU dan INS 315 di peringkat antarabangsa.
S: Adakah D-asid isoaskorbik sama dengan asid eritorbik?
A: Ya. D-Asid Isoaskorbik dan asid eritorbik ialah bahan yang sama - nama digunakan secara bergantian dalam perdagangan dan dalam spesifikasi. Asid Isoaskorbik dan D-asid araboaskorbik adalah sinonim selanjutnya untuk bahan yang sama, dan nombor CAS 89-65-6 mengenal pastinya. Jika spesifikasi atau sebut harga menggunakan mana-mana nama ini, sahkan nombor CAS supaya kedua-dua belah pihak menerangkan gred yang sama.
S: Apakah perbezaan antara asid erythorbic dan asid askorbik?
A: Mereka adalah stereoisomer: molekul berkait rapat dengan formula yang sama, C₆H₈O₆, yang berbeza dalam konfigurasi. Kedua-duanya adalah antioksidan, tetapi asid erythorbic tidak mempunyai aktiviti vitamin C, jadi ia tidak boleh digunakan untuk membuat tuntutan vitamin C. Ia dipilih di mana aktiviti antioksidan diperlukan dan aktiviti vitamin C tidak.
S: Adakah asid erythorbic mempunyai aktiviti vitamin C?
A: Tidak. Aktiviti Vitamin C terhad kepada L-asid askorbik. Asid erythorbic menyediakan aktiviti antioksidan tetapi tidak bertindak sebagai vitamin C, itulah sebabnya kedua-duanya tidak boleh ditukar ganti pada label yang mendakwa vitamin C.
S: Apakah ujian itu, dan atas dasar apakah ia dilaporkan?
A: Ujian tidak kurang daripada 99%, dilaporkan atas dasar kering, ditentukan melalui pentitratan dengan 0.1 N iodin. Oleh kerana hasilnya dikira atas dasar kering, kehilangan pada pengeringan perlu dibaca bersama-sama dengan ujian - bahan dengan kelembapan yang lebih tinggi membawa kurang bahan per kilogram daripada ujian sahaja yang dicadangkan.
S: Apakah had logam berat, dan adakah arsenik diuji?
J: Monograf JECFA untuk asid erytorbik menyatakan plumbum, tidak lebih daripada 2 mg/kg, dan ia tidak menetapkan had arsenik yang berasingan. Jika pasaran anda atau pemeriksaan masuk anda memerlukan data arsenik, beritahu kami had yang anda gunakan dan kami akan mengesahkan sama ada ia dilindungi dan dilaporkan setiap kelompok.
S: Mengapakah bahan tersebut perlu dilindungi daripada cahaya?
A: Asid erythorbic menjadi gelap secara beransur-ansur apabila terdedah kepada cahaya, dan penyerapan lembapan berfungsi dalam arah yang sama: kedua-duanya mengurangkan jumlah reduktor yang tersedia setiap kilogram. Pastikan bekas ditutup dan simpan bahan jauh dari cahaya, dan semak penampilan bahan semasa ketibaan sebagai sebahagian daripada pemeriksaan masuk anda.
Pembekal Asid Erythorbic
Xi'an Huilin Bio-tech Co., Ltd. membekalkan Asid Erythorbic gred makanan (D-Isoascorbic Acid, E 315) untuk pesanan pukal, dengan spesifikasi tersuai, sampel, keputusan ujian yang didokumenkan dan-sokongan dokumentasi khusus pasaran. Hantarkan permohonan anda, spesifikasi yang anda perlukan, pasaran sasaran anda dan volum anda; kami akan mengesahkan ketersediaan, lembaran spesifikasi, COA dan susunan penghantaran.
Untuk pertanyaan, sebut harga, atau permintaan sampel, sila hubungi:sales@huilinbio-tech.com
Cool tags: d-serbuk asid isoaskorbik, China, pembekal, pengilang, kilang, borong, beli, harga, pukal, tulen, semula jadi, berkualiti tinggi, dalam stok, untuk dijual
