pengenalan
Asid Dehydroacetic (DHA)ialah agen antimikrobial-spektrum luas yang kuat dan bahan perantaraan kimia serba boleh. Sebagai pengawet sintetik, ia sangat berkesan terhadap acuan, yis, dan bakteria tertentu. Kestabilannya merentasi julat pH yang luas dan dalam keadaan pemanasan menjadikannya bahan tambahan yang berharga dalam industri daripada makanan dan kosmetik kepada cat dan tekstil.
Parameter Fizikal & Kimia
| Parameter | Spesifikasi / Nilai | Nota / Kaedah Ujian |
|---|---|---|
| Takat Lebur | 108 - 110 darjah | -- |
| Takat Didih | ~270 darjah | Pada tekanan atmosfera. |
| Titik Kilat | ~157 darjah | -- |
| Ketumpatan/Graviti Tentu | Maklumat tidak tersedia dalam hasil carian | -- |
| pKa | ~5.27 | Memberi kesan kepada keterlarutan dan aktiviti antimikrob dalam persekitaran pH yang berbeza. |
| Keterlarutan | Sangat rendah dalam air sejuk.Larut dalam etanol panas, aseton, benzena, dan eter. Larut dalam larutan alkali untuk membentuk garam (cth, natrium dehidroasetat). | Garam ialah{0}}larut dalam air. |
| Keadaan Penyimpanan | Simpan di tempat yang sejuk, kering,-berventilasi baik. Pastikan bekas ditutup rapat dan dilindungi daripada cahaya. | Stabil dalam keadaan yang disyorkan. |
Mekanisme Tindakan: Mencipta Profil Aroma Kompleks
Asid Dehydroacetic berfungsi terutamanya sebagai apengawet antimikrobial-spektrum luasmelalui mekanisme berbilang-sasaran:
- Perencatan Enzim dan Chelation:Ia memberikan kesan pengawetnya dengan kuatmenghalang enzim selular utamadalam mikroorganisma, terutamanya yang terlibat dalam metabolisme tenaga dan pengangkutan nutrien. Selain itu, ia bolehkelat ion logam penting, mengganggu homeostasis selular dan fungsi enzim yang kritikal.
- Keberkesanan Spektrum -luas:DHA sangat berkesan terhadapacuan dan yis, dengan kepekatan perencatan minimum (MIC) biasanya antara0.05% - 0.1%. Ia juga mempamerkan aktiviti melawan pelbagai bakteria pada kepekatan yang lebih tinggi. Keberkesanan terhadapE. coliadalah ketara.
- pH dan Kestabilan Terma:Kelebihan utama ialah aktiviti antimikrobnya sebahagian besarnyatidak terjejas oleh pH dalam julat berasid hingga neutraldan kekal stabil di bawah proses pemanasan biasa, tidak seperti beberapa pengawet lain.
Faedah & Keberkesanan Utama
- Perlindungan Ampuh dan Luas:Memberi perlindungan yang kuat terhadap kerosakan yang disebabkan oleh acuan, yis dan bakteria, memanjangkan jangka hayat produk-dengan ketara.
- Kestabilan Cemerlang:Mengekalkan keberkesanan merentasi julat pH yang luas (pH optimum 3-6) dan tahan haba, menjadikannya sesuai untuk pelbagai keadaan pemprosesan.
- Aplikasi Serbaguna:Sesuai untuk digunakan dalam sistem makanan, formulasi kosmetik, dan sebagai biosid dalam produk industri seperti salutan dan pelekat.
- Potensi sinergistik:Boleh digunakan dalam kombinasi dengan bahan pengawet lain (cth, paraben, alkohol benzil) untuk meningkatkan keseluruhan sistem pengawet dan memerangi pelbagai jenis mikrob.
- Penerimaan Peraturan:Diluluskan untuk digunakan sebagai pengawet dalam kosmetik (dengan had yang ditentukan) dan mengikut sejarah dalam kategori makanan tertentu di banyak wilayah.
Aplikasi Utama
- Kosmetik & Penjagaan Diri:Pengawet sintetik yang digunakan secara meluas dalam produk seperti krim, losyen, syampu dan solek. Menurut Kajian Bahan Kosmetik (CIR), yangkepekatan maksimum yang dibenarkan dalam formulasi kosmetik ialah 0.6%(dikira sebagai asid), dan ia adalahdilarang dalam produk yang boleh disembur.
- Industri Makanan (dengan sekatan terkini yang penting):Dari segi sejarah digunakan sebagai pengawet dalam makanan seperti jeruk, sos dan barangan yang dibakar.Kemas Kini Kritikal:Piawaian kebangsaan China terkiniGB 2760-2024, berkuat kuasa 8 Februari 2025,melarang penggunaan asid dehydroacetic dan garam natriumnyadalam mentega, mentega pekat, produk kanji, roti, pastri, inti pastri, produk daging yang telah dimasak dan jus buah/sayuran. Perumus mesti merujuk kepada peraturan terkini dalam pasaran sasaran mereka.
- Aplikasi Perindustrian:Digunakan sebagai biosid dalamcat, salutan, pelekat, dan rawatan tekstiluntuk mengelakkan degradasi mikrob.
- Sintesis kimia:Berfungsi sebagai perantara utama dalam penghasilan bahan kimia lain, termasuk bentuk garam-larut air yang lebih banyak, natrium dehidroasetat.
Soalan Lazim: Soalan Lazim
S: Adakah Asid Dehydroacetic selamat untuk kulit? Apakah rating EWGnya?
J: Dalam kosmetik, ia dianggap selamat untuk digunakan pada kepekatan sehingga 0.6%. Pangkalan data EWG Skin Deep® menilai ia dengan kebimbangan bahaya yang rendah hingga sederhana, terutamanya menyatakan potensi isu dengan kesan perkembangan/endokrin/reproduktif berdasarkan model data tertentu. Skor bahaya keseluruhannya menggambarkan bahawa ia adalah pengawet sintetik terkawal dan digunakan secara meluas dengan had keselamatan yang ditetapkan.
S: Apakah kesan sampingan atau risiko biasa?
J: Apabila digunakan dalam had kawal selia, ia biasanya diterima-dengan baik. Kebimbangan keselamatan utama adalah pada dos yang tinggi. Kajian haiwan menunjukkan LD₅₀ oral untuk tikus 500-1000 mg/kg berat badan, mengklasifikasikannya sebagai ketoksikan rendah. Seperti mana-mana bahan kimia, pengendalian yang betul untuk mengelakkan penyedutan habuk atau sentuhan kulit yang berpanjangan adalah dinasihatkan.
S: Bolehkah ia digunakan dengan Benzyl Alcohol?
J: Ya, Asid Dehydroacetic selalunya digabungkan dengan bahan pengawet lain seperti alkohol benzil untuk mencipta sistem pengawet-yang lebih luas dan lebih teguh. Gabungan ini boleh menjadi lebih berkesan terhadap populasi mikrob yang pelbagai.
S: Bagaimanakah ia dibandingkan dengan pengawet biasa lain seperti paraben?
J: DHA amat berkesan terhadap acuan dan yis dan stabil pada julat pH yang lebih luas daripada beberapa paraben. Ia menawarkan alternatif untuk perumus yang mencari pilihan bukan{1}}paraben, walaupun profil keselamatannya sendiri juga tertakluk pada semakan dan peraturan yang berterusan.
S: Apakah status kawal selia terkini dalam makanan?
A: Peraturan sedang berkembang. Terutamanya, piawaian GB 2760-2024 China telah mengehadkan penggunaannya dengan ketara dalam banyak kategori makanan biasa. Adalah penting untuk mengesahkan status undang-undang semasa dan tahap yang dibenarkan di negara tertentu di mana produk akhir akan dijual.
Bertindak Sekarang
Anda boleh bekerjasama dengan kami untuk keperluan pengawet dan perantaraan anda. kamiSerbuk Asid Dehydroaceticdihasilkan dengan piawaian ketulenan yang tinggi, memastikan prestasi yang konsisten untuk formulasi anda.
Hubungi pasukan jualan teknikal kami hari ini untuk:
- Bincangkan aplikasi khusus anda dan dapatkan sokongan formulasi.
- Terima sebut harga kompetitif untuk keperluan skala R&D atau{0}}pengeluaran anda.
Pastikan kestabilan dan jangka hayat produk anda dengan penyelesaian pengawet yang dipercayai.
Sila hubungi kami diella.zhang@huilinbio-tech.com.
Cool tags: serbuk asid dehydroacetic, China, pembekal, pengilang, kilang, borong, beli, harga, pukal, tulen, semula jadi, berkualiti tinggi, dalam stok, untuk dijual
